电压锅炖羊排做法

使用电压力锅炖羊排的步骤如下：

前期准备

羊排切成适中的小段，买的时候可以让卖家切好。

干菌菇提前温水泡发，泡好后洗净备用。

白萝卜洗净去皮后切成滚刀块，备用。

切适量姜片。

焯水

将羊排冷水下锅，加入几片姜片和1-2勺料酒以及适量花椒。

焯水可以去除羊排的血水和腥味，水开后煮3-5分钟，捞出羊排用温水冲洗干净。

炖煮

把焯好水的羊排放入电压力锅内胆，加入泡发洗净的菌菇和白萝卜块，再放入几片姜片。

加入适量的热水，没过食材即可。

根据个人口味加入适量盐和少许白胡椒粉，搅拌均匀。

盖上电压力锅锅盖，选择“焖炖”功能，50分钟。

烹饪完成

烹饪完成后，压力释放后再打开锅盖。

打开锅盖后，尝尝味道，根据需要适当调整盐和胡椒粉的用量。

完成。

这样，一道美味的电压力锅炖羊排就完成了。建议根据个人口味适量调整调料的用量，以达到最佳口感。