晚饭豆角做法

豆角的做法有很多种，以下提供几种常见的做法：

豆角炒肉末

所需食材：豆角、肉末、葱、姜、蒜、小米辣、生抽、老抽、盐、鸡精、蚝油、食用油。

做法步骤

1. 将豆角切成小段，焯水后备用。

2. 锅中放油，煸炒肉末至熟，加入葱、姜、蒜、小米辣炒出香味。

3. 加入生抽、老抽，炒上颜色，再放入焯好水的豆角，加盐、鸡精、蚝油调味，大火翻炒均匀即可出锅。

干煸豆角

所需食材：豆角、干辣椒、花椒、蒜、葱花、生抽、糖、盐。

做法步骤

1. 豆角焯水后，炸至虎皮状，捞出备用。

2. 锅中留底油，放入花椒和干辣椒，炸出香味，再加入蒜末和葱花炒出香味。

3. 将炸好的豆角回锅，加入生抽、糖和盐，快速翻炒均匀即可。