酸菜粉丝鸭子汤做法
1. 简易版酸菜粉丝鸭子汤
食材：
鸭胸肉200克
酸菜100克
粉丝30克
盐、料酒、姜丝、葱花适量
步骤：
1. 鸭胸肉切成1厘米厚的片，汆熟备用。
2. 酸菜切丝，粉丝洗净泡水备用。
3. 锅中加水，放入鸭肉、料酒、姜丝烧开，再放入酸菜，烧开后改小火，炖半小时。
4. 出锅前加粉丝，加盐即可。
2. 酸菜鸭血粉丝汤
食材：
鸭血1盒
酸菜200克
粉丝1把
豆腐1块
大蒜2个
大葱2段
干辣椒2个
生抽2勺
老抽1勺
盐1勺
生姜1块
步骤：
1. 准备好食材，鸭血切块，泡椒切碎，泡姜切碎，姜切末，蒜切末，香菜切段。