凉拌秋葵粉丝的做法

凉拌秋葵粉丝的做法如下：

准备食材

秋葵200克

粉丝1把

蒜2瓣

小米辣1根

盐2克

香醋1.5汤匙

生抽1.5汤匙

油5克

处理食材

粉丝提前放在清水里泡软。

秋葵洗净切掉蒂部。

焯水

锅中注水烧沸后，把泡好的粉丝倒进去烫一下，然后迅速捞出过凉水。

锅里撒一勺盐，把秋葵也放进去焯熟后捞出，对半切开。

调制料汁

把蒜末和辣椒圈放在小碗里，调入食盐，香醋和生抽，搅拌均匀。

装盘

将粉丝铺在盘底，码上切好的秋葵。

淋入料汁，再烧一点热油浇上去即可。