羊肚菌山药瘦肉粥做法
羊肚菌山药瘦肉粥的做法如下：
食材准备：
瘦肉（一般选择猪里脊肉或猪瘦肉），适量
山药，一根
羊肚菌，适量
元贝，适量（可选）
生姜，一小片
料酒，适量
生粉，适量
盐，适量
酱油，适量
香油，适量
胡萝卜，适量
玉米粒，适量
香芹，适量
大米或小米，适量
制作步骤：
前期准备
瘦肉剁碎或搅碎，捏紧铺在碗中。
山药去皮切段，羊肚菌洗净浸泡5分钟（水别倒）。
元贝提前用清水泡发并冲洗干净。
蒸制过程
将浸泡的羊肚菌水加入碗中，所有食材再浸泡30分钟。
上锅隔水蒸40-60分钟，最后放盐调味即可。