蓝莓膏的做法

蓝莓膏的制作方法如下：

方法一：

蓝莓青柑膏

蓝莓清洗干净，加入热水烫4小时，捞出沥干，捣碎，倒入容器里。

加入0.1%的柠檬酸，搅拌均匀，酶解10-12小时。

菊花、枸杞洗净，锅中熬制4-5小时，水分析出，放凉加入蓝莓中拌匀即可。

方法二：

经典蓝莓膏

蓝莓300克，细砂糖60克，玉米糖浆30克，新鲜柠檬半个。

新鲜柠檬榨汁，柠檬汁可以防止果肉加热时变色，也可以调节果酱的风味。

细砂糖倒入盛有蓝莓的锅中，用搅拌棒大致拌均匀。

加入柠檬汁，搅拌均匀。

小火加热，煮至沸腾时加入玉米糖浆。添加玉米糖浆可以缩短熬制果酱的时间，如没有也可以不加，但要适当增加细砂糖的量。

继续煮至变浓稠即可。

倒入玻璃瓶，拧紧瓶盖，倒置隔绝空气，放凉后置于冰箱冷藏保存。

方法三：

蓝莓芋头膏

选择新鲜的芋头和新鲜的蓝莓果酱。

将芋头去皮，然后放到清水中清洗，切成均匀的小块。

将切好的所有芋头同时放入盘中，方便放到蒸锅中将其蒸熟。

将蒸锅中放入水，盖上盖联，放入生芋头，盖上盖子，蒸熟。

在小碗中倒入蓝莓果酱，倒入少量矿泉水将蓝莓果酱进行稀释。

稀释好的蓝莓果酱浇在蒸好的芋头方块上，即可制成蓝莓芋头膏。

方法四：

简易蓝莓膏

蓝莓洗净，放入砂糖拌匀腌制15分钟。

加入100ml清水，煮沸，加入柠檬汁，小火慢慢熬稠，调到自己喜欢的甜度即可。

装入消毒好的玻璃瓶里，这颜色真好看。

方法五：

冰糖蓝莓膏

蓝莓盐水浸泡后洗净，沥水，切小。

蓝莓和冰糖一起放锅里（可用不粘锅更省力），开小火融化冰糖，冰糖完全融化后开大火烧开沸腾5分钟左右，加入柠檬汁，转小火慢慢熬制，并不停搅拌。

小火慢慢熬制10分钟左右（中途不停搅拌），有收汁感觉基本就可以了，根据个人喜好的黏稠度，时间可以自由掌控。

趁热装进已消毒的无油无水的容器里，完全无热气才能封口（我是隔了一夜）。

以上是几种蓝莓膏的制作方法，您可以根据个人口味和喜好选择合适的方法尝试制作。