洋芋格格的做法

洋芋格格的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

做法一：经典土豆泥炸盒子

用料

土豆 10个左右

猪肉馅 300克

大葱 1根

高筋粉 600克左右

花椒粉 1-2勺

盐 适量

植物油 适量

酱油 少量

制作过程

土豆削皮洗净，切小块，上锅蒸软。

猪肉馅加大葱、花椒粉、酱油、盐、植物油拌好备用。

土豆蒸软后压成土豆泥，略晾一会，倒入肉馅，搅匀。

和面，用开水和面，烫面包出来的下锅炸才不容易炸开和粘锅。

包成韭菜盒子的样子，油烧至六七成热就下锅小火慢炸，炸至金黄色即可出锅。