黄瓜鸡蛋虾仁煎饺做法

黄瓜鸡蛋虾仁煎饺的做法如下：

食材准备

黄瓜2根

虾仁200克

鸡蛋2个

饺子皮500克

葱花适量

木耳50克

食用盐适量

料酒1勺

生抽1勺

五香粉少许

蚝油1勺

白胡椒粉少许

面粉适量

食用油适量

制作步骤

黄瓜处理：将黄瓜擦成细丝，加入适量食用盐轻轻揉搓，静置5分钟，然后用力挤出多余水分，备用。

虾仁处理：虾仁清洗干净，去掉虾线，切成小段，加入料酒和生抽，腌制10分钟。

鸡蛋处理：鸡蛋打散，倒入热锅中翻炒成碎蛋，备用。

馅料调制：将黄瓜丝、虾仁、碎鸡蛋、葱花和木耳放入大碗中，加入盐、胡椒粉、蚝油、五香粉和香油，搅拌均匀。