小黄鸡做法

小黄鸡的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

红烧小黄鸡

小黄鸡清理干净，洗净，带骨切成3-4厘米左右的块。

鸡块里放上些酱油滚均匀，大火热油下鸡块炸至表面棕红捞出。

锅里重新放油加热，炸炒干辣椒段至酥脆，锅里留一点刚才炒辣椒的油炸花椒，然后放入葱姜片出香味。

放入刚炒过的辣椒，料酒、鸡块、盐，点一点六月鲜红烧酱油，一点点糖，头出锅时放一点味精。

创意儿童餐——小黄鸡

用鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、蓝莓等食材制作出小黄鸡的形状，具体做法可参考相关教程。

香菇炖小黄鸡

小黄鸡一只，干香菇3-5两，将香菇洗净，用温水泡开。

胡萝卜2根，土豆4个，洗净去皮，切成滚刀块。

将小黄鸡切成小块，锅中放入适量热水，将鸡块放入锅中，用水炤至出沫，鸡块没有血丝捞出并沥干水分。