河北面条做法

河北面条的做法多样，各具特色。以下是一些著名的河北面条做法：

正定正顺饸烙

用牛肉和牛棒骨熬制高汤，加入豆瓣酱提香。

杂粮面下锅煮熟，捞出装碗，浇上香浓高汤，再加辣椒油和香菜增味。

赵县杂面汤

用棉籽油炝锅，爆香葱花和辣椒。

杂粮面用高汤煮熟，加入切碎的萝卜缨，出锅后撒香菜即可。

井陉拖刀面

特制大刀切面，面团经过饧发，开水滚两三滚即熟。

浇上家常卤，入口爽利。

衡水饶阳金丝杂面

用绿豆粉、精白面、芝麻面和新鲜蛋清调制，加入适量白糖和香油。

面条细如发丝，晶莹剔透，口感滑嫩，煮上一锅热汤涮着吃更美味。