玉米冷面做法简单好吃

玉米冷面是一种简单且美味的夏季面食，以下是一种简单的做法：

材料：

1. 玉米冷面 500克

2. 盐 2勺

3. 白糖 2勺

4. 生抽 4勺

5. 蒜泥 6瓣

6. 雪碧 半瓶

7. 苹果醋 6勺

8. 辣椒酱 2勺

9. 辣椒面 适量

10. 黄瓜切丝

11. 梨切片

12. 牛肉切片

13. 熟白芝麻 少许

14. 火腿肠 1根

15. 生菜叶 2片

做法：

1. 在干净盆中，倒入生抽、白糖、苹果醋、大蒜泥、冷白开水和雪碧，搅拌均匀，然后加入辣酱和辣椒面，再次拌匀后放入冰箱冷藏备用。

2. 玉米面用清水浸泡一会儿，然后锅内烧开水，放入玉米面煮开，煮至软即可，不要煮得太软，捞出后用冷水过一下，凉凉备用。

3. 准备好黄瓜丝、梨片、牛肉片等佐料。

4. 碗中放入煮好的玉米面，摆上佐料，浇上之前调好的酱汁即可食用。

此外，还可以根据个人口味添加一些其他配料，如煮熟的鸡蛋、火腿肠、生菜叶等，使口感更加丰富多样。

建议：

煮玉米面时，注意不要煮得太软，以免失去劲道的口感。

酱汁的口味可以根据个人喜好进行调整，以达到最佳口感。

如果喜欢更加清爽的口感，可以减少辣椒和辣酱的用量。