芥菜肉卤的做法

芥菜肉卤的做法如下：

材料

芥菜疙瘩 半个

猪肉 半斤

油 适量

盐 适量

葱 适量

五香粉 适量

生抽 适量

淀粉 少许

醋 少许

蘑菇粉 适量

步骤

准备材料

猪肉反复清洗干净，切成碎末或者剁成猪肉馅。

芥菜疙瘩去皮洗净，切成丝，再切碎。

炒制

炒锅加入适量油，爆香五香粉和葱花。

加入肉末翻炒，喷点醋使肉质更细嫩。

加入芥菜末翻炒。

加入适量水，大火烧开，小火炖5分钟左右。

调味

加入盐、生抽、蘑菇粉调味。

少许淀粉兑水搅拌均匀勾薄芡汁。

出锅装盘

出锅装盘即可。

请根据个人口味调整调料的用量，享受烹饪的过程