寝室锅的做法

在宿舍里做火锅，可以参照以下几种方法：

方法一：简易火锅

用料：

火锅底料

年糕

生菜

白菜

豆腐皮

火腿肠

花生酱

步骤：

1. 准备清水放入锅中，约三分之二，不要放太少。

2. 放入火锅底料，等待水烧开。

3. 转为小火，慢慢熬制汤料，时间越久越香。

4. 熬制半小时后，洗菜并切好。

5. 将所有食材放入锅中，最后慢慢涮蔬菜即可食用。

方法二：麻辣香锅

用料：

火锅底料

辣椒

盐

味精

生抽

老抽

花椒粒

郫县豆瓣酱

香菜

白糖

步骤：

1. 焯水：将食材分别焯水，去除多余水分和杂质。

2. 炒制底料：锅中倒入食用油，爆香葱、姜、蒜，加入干辣椒和花椒，炒出香味，再加入郫县豆瓣酱和火锅底料，小火炒出红油。