海苔焖饭做法

海苔焖饭的做法有多种，以下提供几种不同的做法供您参考：

做法一：海苔碎拌饭

食材

米饭：1碗

海苔碎：适量（寿司海苔或即食海苔均可）

剩米饭：1碗（隔夜米饭炒起来更好）

鸡蛋：2个

午餐肉：150克

调料：生抽：2勺、蚝油：1勺、盐：少许、白糖：少许、食用油：适量。

步骤

处理午餐肉：将午餐肉切成小块或薄片备用。锅中倒入少许油，油热后将午餐肉放入，用中小火慢慢煎至两面金黄，煎香后盛出备用。

煎鸡蛋：锅中继续加入少量油，将鸡蛋打入锅中，用铲子搅散，炒至金黄色盛出备用。

准备米饭：锅中留少许底油，开中火，倒入剩米饭，用铲子不断翻炒，炒散米饭至粒粒分明。如果米饭较干，可以提前撒几滴水在米饭中拌匀，让米饭更软糯。

调味入香：将煎好的午餐肉和鸡蛋加入米饭中，翻炒均匀。接着，加入2勺生抽、1勺蚝油，撒少许盐和白糖调味，翻炒至米饭完全裹上调料，香气扑鼻。