黄可乐鸡翅做法

黄可乐鸡翅的做法如下：

准备食材

鸡中翅500克

可口可乐250ml

大葱2根

生姜3片

蒜瓣4个

八角2个

料酒适量

生抽、老抽、蚝油各1勺

食用油适量

焯水去腥

鸡翅放入冷水锅中，加入姜片和料酒，大火煮沸，撇去浮沫后捞出沥干。

煎制上色

锅中油温六成热时将鸡翅放入，耐心煎至两面金黄。

调味炖煮

放入葱姜蒜八角，倒入生抽、老抽、蚝油翻炒，加入可乐，中火炖20分钟，让鸡翅充分吸收汤汁精华。

收汁装盘

将葱姜蒜八角捡出，转大火收汁，直到汤汁浓稠，裹在金黄的鸡翅表面，即可出锅装盘。

建议：

在煎制鸡翅时，要确保油温适中，避免煎糊。