冻油蘑做法

冻油蘑的做法如下：

方法一：冻蘑炖五花肉

材料

冻蘑菇5朵

熟五花肉1块50克

植物油1汤匙

姜1小块，切丝

食盐11/2茶匙

青葱1棵

胡椒1/2茶匙

味精1茶匙

步骤

将蘑菇洗净，手撕成1厘米宽的条；熟五花肉切薄片；青葱切葱花备用。

炒锅置于大火上，倒油热至8成，下姜丝、蘑菇条、肉片，再加盐炒断生。

后加开水煮沸，最后放味精、胡椒和葱花调味即成。

方法二：油蘑菇炒肉片

材料

油蘑菇500克

五花肉50克

油适量

盐适量