饭店烤菜做法

金针菇烤菜

原料：金针菇、辣椒、培根、茄子、各种蔬菜、蒜末、白芝麻、辣椒面、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、孜然粉、盐。

做法

1. 辣椒切去根部，金针菇去根部洗净，拿一缕金针菇塞进辣椒里面。

2. 烤肠两侧剪几个开口。

3. 把所有爱吃的菜都放铺好锡纸的烤盘上。

4. 辣椒粉、蒜末、白芝麻放碗里，倒入滚开的热油，搅拌均匀后放入胡椒粉、孜然粉、老抽、生抽、料酒、盐搅拌均匀。

5. 将调好的料汁涂在菜上，烤箱180度，烤25分钟。

综合蔬菜烤菜

原料：各种蔬菜、油2-3勺、海鲜酱3勺、蜂蜜2勺、醋1勺、大蒜粉/蒜末1勺、黑胡椒适量、酱油或适量的盐1小勺。

做法

1. 将各种蔬菜洗干净，切成适合的大小，放在大碗里。

2. 烤箱预热至200°C/400°F，热风功能180°C/380°F。