大闸蟹喂什么鸡好吃

大闸蟹可以与鸡肉搭配制作出美味的佳肴。以下是一些推荐的搭配和做法：

大闸蟹煲鸡

材料：花蟹2-3只、光鸡1只（约500-600克）、冬瓜500克、罐装鸡汤或清鸡汤适量、盐、砂糖、油、红椒2个、生蒜3-5根、姜5-8片、生抽、香菜适量。

做法：

1. 花蟹杀好后冲洗沥干，拍碎蟹脚和蟹钳入味。

2. 光鸡剁块，生蒜切好，红椒去籽切块，香菜盐水浸泡后切好备用。

3. 花蟹过油后沥干，姜片和蒜白爆炒后倒入光鸡，撒料酒炒片刻，加入鸡汤、冬瓜、生抽和砂糖焖煮8-10分钟。

4. 加入花蟹翻炒均匀，焖3-5分钟后加入红椒和盐调味，再煮片刻，最后放入蒜绿和香菜即可熄火。

无花果文昌鸡煲

材料：一整只文昌鸡、鸡骨熬汤、鸡翅、鸡爪、无花果干、海南椰子水、粉嫩的无花果干、灵魂酱汁（姜蓉）。

做法：

1. 鸡骨架熬煮数小时制成鸡汤。

2. 鸡翅、鸡爪随锅底一同熬煮，鸡腿、鸡胸切成一盘肉上桌。

3. 锅中加入无花果干和椰子水，煮开后加入鸡肉，煮至鸡肉嫩滑，蘸上灵魂酱汁食用。

百香果文昌鸡煲

材料：一整只文昌鸡、鸡骨熬汤、百香果、酸爽果肉、香辣酱料。

做法：