芦头的做法

芦头（也称葫芦头）是一种具有地方特色的小吃，其做法多样，以下提供几种常见的制作方法：

1. 制作面饼

材料：

中筋面粉500克

酵母粉5克

砂糖30克

温水适量

植物油适量

步骤：

1. 将中筋面粉放入碗中，加入酵母粉、砂糖和适量温水揉面，再加入植物油继续揉面，静置30分钟。

2. 将醒好的面团揉成长条状，切成小口，一个一个揉成球状，放在案板上用手掌压扁，中间凹陷，轻轻揉。

3. 在凹陷处涂上植物油，折成三层，再压扁，隔一小段时间放在球棒上。

4. 烤箱预热180度，将烤盘放入烤箱，烤20 - 25分钟，直到表面变成金黄色。

2. 葫芦头泡馍

材料：

馍200克

粉丝5克

豆腐5克

木耳5克

黄花5克

猪大肠10克

香菜2克

步骤：

1. 提前煮好的猪大肠切环。