金沙芙蓉包做法

金沙芙蓉包的做法如下：

面皮材料

普通面粉：300克

奶粉：10克

泡打粉：3克

白糖：15克

干酵母：7克

清水（常温）：75克

沸水：100克

馅料材料

熟咸蛋黄：6粒

白糖：50克

奶粉：60克

黄油（室温软化）：125克

制作步骤

面皮制作

将酵母溶于清水中。

加入面粉、奶粉、糖和泡打粉，用筷子略微搅拌。

倒入沸水，用筷子搅拌成面疙瘩。

略微揉成不黏手的面团，盖保鲜膜醒5分钟，然后再次取出面团轻微揉，盖保鲜膜，共3次。

发酵面团时，制作馅料。

馅料制作

熟咸蛋黄用手掐碎后，用筛网筛一遍，筛的时候用手按压蛋黄便可迅速筛完。

加入奶粉、糖，混合均匀。