泉州二卤汤做法

准备食材

新鲜蘑菇13朵

葱姜蒜末

炸醋肉150克

炸带鱼100克

花菜1/3个

地瓜粉2把

虫草花15克

西红柿2个

高汤或清水适量

醋100克

生抽50克

盐、胡椒粉、鸡精等调味料适量

制作步骤

前期准备：

蘑菇、花菜洗净，切好。

葱姜蒜切末，炸醋肉和炸带鱼切好备用。

西红柿切块。

制作过程：

锅里放适量的油，把冰糖放入，小火慢慢炖至冰糖溶化，呈咖啡色。