小孩吃凉拌秋葵做法

凉拌秋葵的做法有很多种，以下提供几种常见的做法：

做法一

准备食材：

秋葵、姜、蒜、小洋葱、酱油、蚝油、白糖。

处理秋葵：

将秋葵洗净，去掉根部，凉水下锅，加一点食用油和盐，煮两分钟后捞出，过凉水，改刀备用。

准备调料：

小洋葱切片，姜切末，蒜切末。

炒制：

炒锅中加油，油热加入小洋葱，小火炸至金黄色捞出，留下葱油。

调制料汁：

在碗中加入两勺酱油，一勺蚝油，三勺白糖，再加点清水搅匀。

拌制：

油锅中放入姜末蒜末，炒香后加入调好的碗汁，搅匀十秒钟后关火，浇到秋葵上即可。

做法二

准备食材：

秋葵、葱、蒜头、小米辣。

处理秋葵：

秋葵洗净，水开放入秋葵，加适量盐和少许油，煮2-3分钟，捞出冷水冲洗，去掉头尾，对半切开摆盘。

调制料汁：

碗中放葱花蒜末，小米辣，淋上热油，加两勺生抽，两勺陈醋，一勺蚝油，适量盐，少许鸡精，搅拌均匀。

做法三