奶酪吐司面包的做法

奶酪吐司面包的做法如下：

材料准备

高筋面粉：200克

温水：140克

鸡蛋：1个

奶油奶酪：适量

酵母：3克

黄油：20克

盐：1克

糖：50克

步骤

老面制作

高筋面粉100克、水100克、酵母1克混合，室温发酵7小时以上。

面团准备

高筋面粉200克、糖50克、鸡蛋1个混合。

酵母用温水（约140克）化开倒入，搅拌均匀。

加入软化的黄油，继续揉搓半小时。

第一次发酵

揉好的面团盖上保鲜膜，发酵2小时以上。

排气分割

发酵好后揉搓排气，分成3个等份。

擀卷

将每个剂子擀成长舌状，末端包入适量奶油奶酪。

慢慢卷好，放入模具中。

第二次发酵

刷上蛋液，再次发酵2小时以上，直至体积增大至约2倍。

烘烤

预热烤箱至170度，将面包放入烤箱烘烤约20分钟。

根据个人烤箱实际情况调整时间和温度。

出炉冷却

烤好后立即轻震出模，并放置在晾架上冷却。

小贴士

可以根据个人口味调整奶酪的用量。

烤箱预热和烘烤温度需根据个人烤箱实际情况调整。

请按照以上步骤尝试制作，享受美味的奶酪吐司面包!