蜂蜜黄油曲奇做法

材料

低筋面粉 200g

鸡蛋 4个

黄油 120g

蜂蜜 20g

绵白糖 20g

芝麻

步骤

黄油软化：

将黄油隔温水软化，不要化得太稀。

准备材料：

面粉称量好，鸡蛋加蜂蜜和白糖打散备用。

打发黄油：

用打蛋器把黄油打发至原来两倍。

混合材料：

加入低筋面粉和鸡蛋液，充分搅拌。

成型：

将搅拌好的面团装入裱花器挤出成饼干形状，或者没有裱花器的话可以擀面后用模子印成其他形状。

烘烤：

烤盘放上油纸，将饼干平铺在上面，烤箱预热后，中层，上下火，200℃，烤30分钟，之后取出刷一层蜂蜜或蛋液，再烤20分钟即可。

提示

黄油不要打发过度，以免口感变硬。

烤箱预热至适当温度，确保饼干均匀受热。

刷蜂蜜或蛋液可以增加饼干的香气和外观。