鲜芋梗做法

白豆酱炒芋梗

食材：芋梗600克，小芋头适量，姜片30克，白豆酱30克，沙拉油2大匙，水100cc，盐1/4小匙，砂糖1/4小匙，鸡粉1/2小匙。

做法：

1. 芋梗洗净，剥去外皮切段；小芋头削皮切块备用。

2. 热锅，倒入沙拉油烧热，爆香姜片后，放入小芋头块以中火炒香，再放入芋梗段和芋头块翻炒，炒软后，放入白豆酱炒匀即可。

豆豉炒芋梗

食材：芋梗、大蒜、生姜、豆豉、盐、酱油和米酒。

做法：

1. 芋梗清洗干净，斜切成小块状，大蒜、生姜剥皮后切成末。

2. 准备好豆豉、酱油和米酒。

3. 锅子里加适量油，将蒜末和姜末爆炒，再加入豆豉，之后加入芋梗翻炒，边炒边加入酱油、米酒，炒匀后加入适量开水，加少许盐，汤汁收干后即可食用。

辣炒芋头梗

食材：芋头梗、油、盐、鸡精、蒜蓉辣酱、香菜梗。

做法：

1. 芋头梗撕掉皮，清洗干净，撕条。

2. 锅里少许油倒入芋头梗，加盐，蒜蓉辣酱翻炒均匀。