熟海蟹做法

清蒸海蟹

将海蟹清洗干净，肚子朝上放在蒸架上。

锅内水烧开，放入蒸架，盖上锅盖大火蒸10分钟即可。

蒸好后，蟹肉洁白细嫩，口感鲜美。

葱姜蒸海蟹

海蟹清洗干净，加入适量的葱姜蒜、料酒等调料拌匀。

高火蒸制10-15分钟，待蟹壳呈橙红色时取出，撒上葱花即可。

水煮海蟹

海蟹切成块状，备好食盐、花椒、干辣椒等调料。

将蟹块放入热水中焯水去腥，捞出备用。

锅中倒入适量油，放入干辣椒和花椒爆炒后，加入蟹块翻炒均匀。

加入食盐、鸡精等调料煮熟即可。

红烧海蟹

海螃蟹洗净，从中间劈成两半，大葱切段，大蒜横切，生姜切丝。