小海贝做法

小海贝的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

1. 海蛎煎蛋

材料：

海蛎5个

鸡蛋5个

虾皮适量

大红椒1个

小葱2根

木薯淀粉2勺

做法：

1. 海蛎清洗干净，沥干水分备用。

2. 小葱切末，大红椒切丁。

3. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。

4. 将海蛎、虾皮、红椒丁、小葱末放入鸡蛋液中，加入木薯淀粉，搅拌均匀。

5. 平底锅烧热，加入适量油，倒入鸡蛋液，用铲子慢慢推动，煎至两面金黄即可。

2. 清蒸海贝

材料：

新鲜海贝

姜片

料酒

做法：

1. 海贝清洗干净，沥干水分。

2. 姜切片，放入蒸锅中。

3. 锅内加水烧开，放入姜片和海贝，加料酒。

4. 将海贝连同盘子一起放在蒸屉上，蒸7-10分钟，直到海贝完全张口。