瑶柱西餐做法

瑶柱蒸蛋

准备材料：玉米粒、玉米、青豆、鸡蛋、芝麻油、芝麻、蛋液、瑶柱。

做法：将鸡蛋打入碗内，加入温水打匀，撇去气泡，加适量调味料，放入瑶柱丝，蒸十分钟，出锅后撒入青豆和玉米粒，加芝麻油。

瑶柱上汤西兰花

准备材料：西兰花、松花蛋、瑶柱、蒜末、松花蛋和咸鸭蛋蛋白切小丁。

做法：西兰花焯水后放入盘中，瑶柱撕成小朵，锡箔纸包起，加奶油、面包粉、红辣椒末、蒜末，烤箱预热至220℃，烤约5分钟至金黄。

瑶柱冬瓜八宝盅

准备材料：冬瓜、瑶柱、虾米干、冬菇、带芯莲子、薏仁、雪耳、瘦肉、蜜枣、姜。

做法：所有食材洗净泡发，放入锅内加水没过食材，煮开后慢炖一小时，最后加盐食用。

瑶柱烧节瓜

准备材料：瑶柱、节瓜、生姜、葱、盐、蚝油。

做法：瑶柱洗净后用开水泡5分钟后沥干，节瓜去皮切块，锅烧热后倒入油，放入姜片爆香，加入瑶柱炒至微黄，倒入节瓜翻炒，加蚝油和盐，焖至节瓜熟透，出锅前撒上葱花。

瑶柱扒娃娃菜

准备材料：瑶柱、娃娃菜、牛奶、红萝卜、淀粉、糖、鸡精、油盐。

做法：瑶柱泡发后连同水一起倒入锅中，加入盐、鸡精、糖和橄榄油调味后煮两分钟，倒入牛奶煮，加入水淀粉勾芡，淋在摆放好的娃娃菜上。

瑶柱蛋炒饭

准备材料：瑶柱、鸡蛋、白饭、葱花、红圆椒粒、色拉油、盐。

做法：瑶柱泡透撕成丝，蛋打成液，热锅后下瑶柱丝炒至酥香，加入白饭和盐炒至饭粒油亮，倒入蛋液炒透，最后下葱花和红圆椒粒，炒匀即可。

瑶柱炒西兰花

准备材料：瑶柱、西兰花、姜丝、蒜片、盐、鸡粉、白糖、胡椒粉、蚝油、料酒、淀粉水。

做法：瑶柱泡发，西兰花切小朵，焯水后过冷水，锅烧热后爆香姜蒜片，加入瑶柱翻炒，倒入料酒，加入西兰花翻炒，调味后勾芡，出锅前加鸡精。

瑶柱蒸西兰花

准备材料：瑶柱、西兰花、盐。

做法：瑶柱浸泡30分钟，水煮沸后放入瑶柱熬10分钟，丝瓜滚刀切块，热锅后放油爆香生姜丝，放入丝瓜和瑶柱汤，加盐拌匀，煮熟即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。