石麦烤肠做法

石麦烤肠的做法如下：

材料准备

猪肉最好是五花肉500克

鸡蛋1个

红薯淀粉80克

羊小肠衣一套

生姜适量

胡椒粉适量

花椒粉适量

蚝油2勺

生抽2勺

盐适量

鸡精适量

红曲粉1小勺

白砂糖适量

制作步骤

1. 猪肉切成小块，和拨好皮的蒜一起用绞陷机搅碎或者用刀剁碎。

2. 肉馅加淀粉加盐糖胡椒粉搅拌均匀。

3. 用绞陷机把肉馅灌入肠衣，按照自己想要的大小，用洗干净的棉线系牢。

4. 用细牙签在灌好的肠上扎眼，一根肠十个左右。