俄梅豆做法

俄梅豆（梅豆）的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

常规做法一

食材：俄眉豆、瘦肉、蒜、干辣椒、盐、鸡精、黑胡椒。

流程：

1. 将俄眉豆切成丝，瘦肉切成肉丝，红椒切成斜片，大蒜切成蒜末备用。

2. 起锅烧油，油烧热后，将红椒和蒜末放入锅中爆香，再放入肉丝炒至瘦肉颜色变浅。

3. 将俄眉豆放入锅中翻炒，加入适量的盐、鸡精、黑胡椒，点一下水翻炒。

4. 出锅装盘，好吃的俄眉豆炒肉丝就做好了。

常规做法二

食材：梅豆215克、生抽、香醋、白糖1.5勺、盐、鸡精。

流程：

1. 将梅豆摘洗干净，捞出。

2. 烧锅倒油烧热，下入摘洗好的梅豆翻炒。

3. 随后，加适量的水煮开。

4. 加入适量的生抽、香醋、白糖、盐、鸡精。

5. 调味煮开，然后煮至梅豆熟软，即成。

6. 出锅，装盘。

麻辣做法