高压锅红豆蜜豆做法

方法一：基本高压锅做法

准备材料

红豆300克

糖160克

水565克

步骤

将红豆洗净，放入水中泡8小时（时间越长，煮的时间越短）。

把泡好的红豆和糖、水一起放入高压锅中。

高压锅煮45分钟左右，然后分成三次煮，最后装盘。

方法二：去除豆腥气的高压锅做法

准备材料

红豆200克

水190克

碎冰糖40克

蜂蜜适量

步骤

将红豆洗净，放入高压锅中，加水煮沸后关火。

冲洗干净后，重新加水煮沸，加入碎冰糖，煮40分钟。

再次加入120克水，煮40分钟至豆子变软。

倒入平底锅，加少量油，煮干水分，加入蜂蜜拌匀即可。

方法三：电压力锅做法

准备材料

红豆500克

水1104.5克

冰糖221克

步骤

将红豆洗净后放入电压力锅，加水煮开。

捞起红豆，冲洗干净后放入电压力锅，加冰糖和水，使用蹄筋键煮30分钟。

豆子颗粒完好，尝味调整甜度。

方法四：简单快速做法

准备材料

红豆300克

白糖100克

水800克

步骤

将红豆浸泡一夜，沥干水分后放入高压锅。

加入800克清水，煮开后转最小火压制20分钟。

高压锅放气后，捞出红豆，加入100克白糖拌匀，晾凉后冷藏。

方法五：加入陈皮的做法

准备材料

大红豆1斤

水1.4L

细砂糖1斤

黑片糖1条

陈皮1块

步骤

红豆加水煮沸后转小火煮30分钟，关火焖20分钟。

将红豆和糖浆一起放入冰箱冷藏1-2天。

烘干红豆表面水分，放入密封罐中冷藏保存。

这些方法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的方法尝试。