丑菊的做法

做法一

材料

苦菊300克

蒜切末

红椒洗净切丝

花生碾碎

调料

一勺生抽

三勺醋

半勺白糖

适量盐和麻油

步骤

苦菊用开水清洗干净，加盐浸泡一会，捞出沥干水分，撕成小段摆在盘中。

倒入花生碎，蒜末和红椒丝。

调汁：将生抽、醋、白糖、盐和麻油拌匀，倒入苦菊中，翻拌均匀即可。

做法二

材料

苦菊300克

胡萝卜半个

青椒2个

鸡蛋3个

大蒜适量

泡发好的木耳适量

调料