油勺子做法

油勺子的做法有多种，以下提供两种常见的制作方法：

四川油勺子的做法

材料：

大米粉、面粉、水（比例为1:2:2）

包菜、胡萝卜、葱、豆芽、香肠、豆腐

步骤：

1. 将蒜泥、葱花、包菜、香肠、豆腐、豆芽、胡萝卜切碎。

2. 将大米粉和灰面调成糊状。

3. 铁勺烧热后，粘上一层面糊。

4. 在铁勺中间放一层菜，再铺上一层调好的面糊。

5. 将铁勺放入油锅中炸制，直至金黄酥脆。

这种油勺子外酥里嫩，香气四溢，是四川地区传统的美食。

油端子（油勺子）的做法

材料：

面粉200克

豆腐100克

盐3克

葱4克

油4克

步骤：

1. 将面粉倒入大碗中，加入盐拌匀。

2. 加入清水调成稀面糊。