微波炉烤猪蹄的做法

微波炉烤猪蹄的做法如下：

猪蹄洗净，去腥三件套（葱姜料酒）处理后，打去面上的浮沫，烧开后煮20分钟，然后捞出清洗，进一步去腥。

猪蹄放入锅中，倒入开水，加入干海椒、干花椒、大葱、老姜、八角、山奈、香叶、老抽、食盐，盖上盖子煮一个小时，卤制后的猪蹄烤出来更香。

准备烧烤料：一勺孜然粉、一勺辣椒面、熟芝麻、适量花生碎，加半勺食盐，充分拌匀。

一个小时后，猪蹄炖至软烂脱骨，用筷子能轻松扎透，捞出放入烤盘。

在猪蹄表面刷上一层薄薄的食用油，然后放入预热至烧烤模式的微波炉中，烤15分钟，期间可转动旋钮调节时间，以确保猪蹄受热均匀，烤至外皮酥脆、鲜嫩多汁。

烤好的猪蹄撒上之前调好的烧烤料，再撒上一些小葱花即可。

小贴士

如果使用普通微波炉，可以在烤制过程中适当调整时间和功率，以达到最佳口感。

烤制过程中要注意观察猪蹄的状况，避免烤焦。