包菜特色做法

包菜是一种非常常见的蔬菜，有多种特色做法。以下是几种常见的包菜特色做法：

手撕包菜

将包菜叶子洗净后，用手撕成适口大小。

热锅凉油，放入蒜末、姜末爆香，再加入包菜，翻炒至变软。

最后加入盐、鸡精调味，出锅前撒上少许胡椒粉。

干锅包菜

将包菜切块后焯水，备用。

热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入干辣椒、花椒煸炒出香味。

放入包菜、腊肉、香菇、豆腐煮至入味，撒上葱花即可。

包菜炒鸡蛋

将包菜切丝，鸡蛋打散备用。

热锅凉油，倒入鸡蛋液，待七成熟时加入包菜丝，翻炒均匀。

最后加盐、胡椒粉调味，出锅前撒上葱花点缀。

凉拌包菜

将包菜切丝焯水后捞出，加入蒜泥、生抽、醋、糖、香油拌匀，腌制片刻。

最后撒上花生碎、香菜末，色香味俱全。

西红柿炒包菜

将包菜切丝焯水，备用。

热锅凉油，放入蒜末爆香，加入西红柿翻炒出汁。

放入包菜丝，炒至断生，加盐、糖调味，出锅前撒上胡椒粉。

包菜炒粉条

将粉条焯水备用，包菜切丝。

热锅凉油，放入包菜丝煸炒至变软，加入粉条翻炒均匀。

调入生抽、盐、胡椒粉，出锅前撒上葱花提香。

糖醋包菜

将包菜切块焯水，备用。

热锅凉油，放入蒜末、姜末爆香，加入包菜块煸炒至断生。

倒入糖、醋、番茄酱、生抽炒匀，收汁后即可出锅。

这些做法各具特色，既有简单的家常菜，也有口味丰富的川菜和凉拌菜，适合不同的口味需求。你可以根据自己的喜好选择一种或多种做法尝试制作。