五花肉加鸡蛋做法

五花肉加鸡蛋的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

做法一：五花肉炒鸡蛋

准备材料

五花肉200克，切成小粒状

鸡蛋4个

酱油、白糖、盐、姜末各适量

花椒油适量

大葱段适量

做法步骤

将五花肉切成小粒，并用酱油、白糖、盐和姜末腌制15分钟。

在炒锅中加入适量的花椒油，加热至油温五成热时，放入腌制好的五花肉粒，中火翻炒至肉色变深且油光发亮。

加入大葱段，继续翻炒至葱段变软，肉粒表面微微焦脆。

在肉末几乎煮熟时，打入鸡蛋，用锅铲轻轻搅拌，使蛋液均匀地与肉末结合，煎至鸡蛋凝固，边缘微微起泡。

最后调整盐和酱油的量，快速翻炒均匀后即可出锅。

做法二：五花肉蒸蛋

准备材料

五花肉300克

鸡蛋3个

葱1段