云南核桃奶做法

云南核桃奶的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

使用破壁机

准备熟核桃仁和去核椰枣（如果使用炒熟的核桃仁，味道会更香浓）。

将核桃仁和椰枣放入破壁机中，加入适量水，选择奶昔模式，2分钟后即可得到香甜的核桃奶。

使用搅拌机和过滤

核桃仁大约4只，使用十字搅拌机加入水搅拌，榨出核桃汁。

榨好的核桃汁过滤后，加入牛奶和冰糖，一起煮开后搅拌均匀，倒入杯中即可。

传统做法

核桃6个，牛奶400-500克，糖5克。

核桃削壳，加入牛奶和糖，用料理机打磨至细腻，可以直接饮用或加热后饮用。

加入盐的做法

核桃肉6颗，冰糖适量，盐一撮，温水250毫升。

核桃肉加少量盐，用料理机打成浆，静置后杯子里浮起一层白色液体，即为核桃奶。