mm豆做法

mm豆燕麦曲奇

用料：低筋面粉100克、红糖60克、黄油80克、燕麦片40克、可可粉10克、鸡蛋25克、泡打粉2克、盐0.5克、mm豆适量。

做法：

将黄油软化，加入红糖和盐搅拌均匀。

加入鸡蛋液搅拌均匀。

将面粉、可可粉、泡打粉过筛倒入黄油内，加入燕麦片搅拌均匀。

将所有材料揉成团，如果太软放入冰箱冷藏30分钟。

分成15克一个的小球，按扁后表面按压几个mm豆作为装饰。

烤箱170度预热，烤10-15分钟即可。

mm豆蛋糕

用料：鸡蛋3个、糖70克、低粉70克、黄油40克、牛奶30ml、草莓适量、淡奶油300ml、糖30克、mm豆适量。

做法：

全蛋加糖，隔38度左右热水打发至奶油状。

黄油隔水融化，加入牛奶。

低粉筛入蛋液，搅拌均匀，加入黄油溶液搅拌均匀。