肉面食做法

肉面食的做法有很多种，以下提供几种常见的做法：

青椒榨菜肉丝汤面

食材：面条、猪肉、青椒、小米辣、榨菜、葱、姜、蒜、盐、糖、生抽、老抽、料酒、淀粉、白胡椒粉、鸡精。

做法

1. 猪肉切成细丝，用料酒、盐、老抽、淀粉和白胡椒粉腌制15分钟；面条煮熟过凉水备用。

2. 青椒切丝，小米辣切粒，葱姜蒜切末备用。

3. 锅中倒油，油热后放入葱姜蒜末爆香。

4. 加入腌制好的肉丝翻炒至变色。

5. 放入青椒、小米辣、榨菜、生抽继续翻炒均匀。

6. 加入适量的水，煮沸后放入面条。

7. 根据个人口味加入适量的盐、糖、白胡椒粉、鸡精调味。

8. 汤汁煮开后即可享用。

酱汁肉沫拌面

食材：面条、猪肉末、葱、青椒、小米辣、生抽、老抽、蚝油、黄豆酱、糖、盐、水淀粉、食用油。

做法