丹东烤串做法

丹东烤串的做法如下：

主料

猪肉300克

调料

姜适量

啤酒30毫升

鸡蛋1个

烤肉酱70克

烤肉粉10克

姜片适量

保鲜膜

烤箱200度

麻油

做法步骤

1. 猪肉去筋膜，切大长条，用流水冲尽血水待用。

2. 猪肉用蛋清、啤酒抓匀腌制30分钟。

3. 将烤肉酱、烤肉粉、姜片加入肉中，抓匀按摩10分钟。

4. 盖保鲜膜，入冰箱腌制12小时以上。

5. 竹签用开水浸泡30分钟。

6. 将肉条串在竹签上，竹签头尾包锡纸。

7. 烤箱预热200度，将碗内腌汁刷在肉串上，入烤箱烤制15分钟。