昭通天麻火腿鸡的做法

昭通天麻火腿鸡的做法如下：

材料准备

乌鸡半只（约1000克）

新鲜天麻2个

宣威火腿150克

竹荪适量

草果1个

砂仁2个

干花椒适量

姜片适量

料酒适量

盐适量

可根据个人口味加入红枣、枸杞等药材增加营养和口感。

制作步骤

前期准备：

乌鸡砍小块，加入适量料酒和水煮沸后，将浮沫洗净。

竹荪提前用水泡发。

火腿切片备用。

天麻清洗干净，切片备用。

姜切片备用。