c柚的做法
方法一：
准备材料 ：柚子1个，冰糖300克，蜂蜜300克，盐适量。
处理柚子
将柚子放入盆里，用盐把柚子表面打湿，然后倒入两勺盐，用盐把柚子的表皮揉搓几分钟，再用清水冲洗干净。
用削皮刀把柚子的皮削下来，削的越薄越好，把里面白色部分用刀刮掉，否则会发苦，然后把柚子皮切成丝，切好放碗里。
倒入一勺盐，再倒入适量的清水没过柚子皮，浸泡10分钟，这样能去除柚子皮的苦味。
剥柚子肉
用刀把柚子的头尾各切一刀，把头尾的柚子皮切掉，然后把刀横着在柚子的中间切下去，再把它掰开就可以轻松的把柚子肉剥下来了。
全部剥好放碗里备用。
煮柚子皮和果肉
把浸泡好的柚子皮挤干水分放入锅里，把剥好的柚子肉也倒入锅里，放入300克的老冰糖，再倒入1千克的清水大火煮开。
先把冰糖搅拌至融化，然后转中小火煮，期间要经常用铲子翻动防止糊锅。
煮至水分快干时要不停的翻炒，小火把它炒至浓稠即可，全程大概用了30分钟左右。