肉花卷做法幼儿园

肉花卷是一种美味的面食，适合幼儿园的孩子食用。下面是一个简单的肉花卷制作方法，适合幼儿园的孩子操作：

食材准备：

面粉：适量

温水：适量

酵母：适量

肉末：适量（猪肉或牛肉均可）

香葱：适量

调料：盐、酱油、蚝油、五香粉、糖等

制作步骤：

将面粉倒入盆中，加入酵母和适量的温水，搅拌均匀成絮状。

揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放置在温暖处进行第一次发酵，直至体积变为原来的两倍大。

将肉末放入碗中，加入葱花、盐、酱油、蚝油、五香粉、糖等调料，搅拌均匀。

发酵好的面团排气揉匀，然后分成小块。

取一块面团，用擀面杖擀成大约0.5厘米厚的长方形面皮。

在擀好的面皮上均匀涂抹肉馅，然后从一端开始卷起，注意卷紧，两端捏紧。

将卷好的肉花卷放在蒸屉中，进行二次发酵约10分钟。

大火将水烧开，放入肉花卷，蒸制约15到20分钟，然后焖3分钟再开盖。

小贴士：

根据面粉的吸水性，水量可以适当调整，通常水占面粉重量的60%左右为宜。

如果孩子较小，可以适当减少肉馅的量，增加蔬菜等配料。

蒸制时不要立即开盖，以免花卷回缩塌陷。

请根据幼儿园的具体条件和孩子的口味偏好，适当调整食材和做法。希望孩子们能享受美味的肉花卷!