大公猪的做法
大公猪的做法主要涉及阉割手术，以下是详细的步骤和注意事项：
保定方法
将公猪左侧横卧，专人压住臀部，同时将右侧后腿拉向前方。
手术方法
切开阴囊：在阴囊缝际旁2cm处开刀，挤出睾丸。
固定睾丸：用左手中指压曲睾丸，拇指与食指固定阴囊基部，使皮肤紧张。
分离睾丸系膜及阴囊韧带：用拇食指捏住精索和输精管，其余三指和掌部捏住睾丸，撕裂睾丸系膜，扯断阴囊韧带，将总鞘膜及韧带推入阴囊内。
摘除睾丸：用止血钳夹持固定精索断端的近体端，将睾丸顺时针旋转直至捻转断为止，注意避开精索淋巴。
止血：阉割前注射人用的止血敏（酚磺乙胺）加倍，猪后腿肌肉注射。若流血不止，可用干净的棉花撒上磺胺粉剂，塞入睾丸里面，过一两个小时再注射一次止血敏。
消炎：连续三天注射安痛定 + 青霉素 + 链霉素 + 地米。饲料加人用的复方磺胺片剂（新诺明），直到猪睾丸结痂为止。每天公猪睾丸外表用碘酒喷射三次，直到结痂为止。
术后护理
将公猪单独关在一个干净的大栏舍里，保证栏舍卫生，多消毒。
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