产妇鸡蛋做法
产妇鸡蛋的做法大全集如下：
水煮鸡蛋 原料
：鸡蛋250克，盐4克，植物油50克，淀粉（豌豆）5克。
制作方法 选新鲜鸡蛋打入碗内，加入水淀粉、盐、高汤100毫升，用筷子搅匀。 炒锅内放入植物油，在旺火上烧至六七成热时倒入鸡蛋汁，即快速搅动，炒至水气渐干，蛋上起亮油光时，即可铲出入盘。 适用人群
健康提示：本品具有清润生津，调养脾胃之功效。
蒸蛋羹 制作方法
鸡蛋与冷水一同入锅，用中火煮沸后，转入小火再煮约3分钟，关火后5分钟再捞出。
搅匀后放入油盐，略搅后再放入蒸锅，蒸出鸡蛋会松软滑嫩。
培根鸡蛋杯
原料：培根、鸡蛋、香葱末。
制作方法 将圆培根周边卷褶，垫在碗内，留一个鸡蛋的空间，将鸡蛋打进去，撒上香葱末。 用牙签将蛋黄部分戳几个洞，然后将杯子放入微波炉，高火1分钟。微波炉煎蛋
原料：鸡蛋、盐。
制作方法 将鸡蛋去壳倒在平底盘子里，用筷子将蛋黄挑破，防止鸡蛋在微波炉里爆炸。 微波炉中火加热一分钟。燕麦蒸鸡蛋
原料：水果麦片、鸡蛋、奶粉、奶酪。
制作方法 三勺水果燕麦放进可以微波的瓷碗里，加一勺奶粉，倒入适量凉开水搅拌。 敲一只鸡蛋进去继续搅拌，直至鸡蛋打散跟燕麦牛奶融合，可加奶酪。鸡蛋玉子豆腐
原料：玉子豆腐、鸡蛋、小黄瓜、肉松。
制作方法 鸡蛋里加入盐、葱姜蒜末、生抽、香油搅拌均匀。 去掉玉子豆腐的塑料袋，切成圆块，摆入装鸡蛋的盘子，撒入肉松。 黄瓜切圆薄片和小花，加入少许生抽和盐腌制，摆放在鸡蛋上。炒鸡蛋
制作方法 鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。 热锅凉油，倒入鸡蛋液，转动锅子摊成圆形蛋饼，煎至两面金黄。鸡蛋汤
制作方法 鸡蛋打入碗中，加入适量盐和水，搅拌均匀。 锅内加水烧开，倒入鸡蛋液，用筷子搅拌制成蛋花，煮沸后加盐调味。桂圆枸杞煎蛋
原料：鸡蛋、枸杞、桂圆、苦茶油。
制作方法 枸杞泡水备用，桂圆剥开肉取出，略切备用。 打好的蛋液加入枸杞和桂圆，倒入加了苦茶油的油锅煎至蛋熟。酒酿蛋
原料：酒酿、黑糖、姜、麻油、米酒水、蛋。
制作方法 麻油爆香姜，加入米酒水煮滚，加入黑糖、酒酿，最后加入打散的蛋液。葱香鸡蛋软饼
原料：面粉、鸡蛋、葱花、盐、水。
制作方法 面粉中打一只鸡蛋，放入适量盐拌匀，慢慢加入水使面糊流动。 加入葱花拌入备用，平底锅中倒入少许油，倒入面糊摊成薄饼，两面煎黄后出锅。桂圆红枣鸡蛋糖水
原料：干桂圆、小红枣、鸡蛋、黄芪、冰糖。
制作方法 干桂圆去壳去核，红枣去核，鸡蛋煮熟后剥壳。 煮锅中加入1000ml凉水，放入桂圆肉、枣和黄芪，煮20分钟后转小火炖煮约90分钟，熄火前加入冰糖和鸡蛋。 红糖炖鸡蛋