干饭焖饭做法

制作干饭焖饭的方法有多种，以下提供几种常见的做法：

1. 干锅焖饭

用料：

金针菇

菜花

包菜

烤肠

蟹排

油

调味料（如浇汁口味）

做法：

1. 准备食材，将金针菇、菜花、包菜洗净并掰成小块，烤肠和蟹排切成条状。

2. 顾客点餐后，将食材放入炸筐烹炸，先炸肉至半熟再炸蔬菜，以保持口感。

3. 捞出炸好的食材，沥油后放入调味锅，根据需求添加浇汁并搅拌均匀。

4. 将调味后的食材放入盛有米饭的碗中，端给顾客。

2. 电饭锅焖饭

用料：

大米 3杯

五花肉 250克

包菜 1颗

胡萝卜 1根

金华火腿或虾、蛏子、虾皮等

盐

生抽

鸡粉

做法：