炒酥糕做法

花菜炒酥糕

食材：

年糕250克

花菜适量

五花肉适量

葱2棵

老抽少许

鸡精少许

白糖少许

盐少许

花生油少许

做法：

1. 年糕洗净切成薄片。

2. 花菜切成小块，清洗干净备用。

3. 猪肉洗净切成薄片备用。

4. 葱切成小长段备用。

5. 锅烧热，倒入花生油，猪肉干煸至微焦，花菜倒入锅中翻炒至断生。

6. 倒入年糕翻炒均匀，撒上少许清水翻炒至软。

7. 倒入老抽翻炒上色均匀，再放鸡精、白糖、盐调味，搅拌均匀。

8. 撒上葱段翻炒均匀即可出锅。

鸡蛋炒糕

食材：

鸡蛋5个

面粉适量

白糖适量

食用油适量

盐适量

泡打粉适量

香葱适量