北瓜汤的做法

北瓜汤的做法有多种，以下提供两种常见的做法：

做法一：

1. 准备食材：面粉、北瓜、西红柿、菠菜；辅材：香菜、大葱；辅料：香油、生抽、盐、鸡精、胡椒粉。

2. 北瓜去皮切成小丁，西红柿切小块，菠菜切成小段。面粉边滴水边快速用筷子搅拌成小面疙瘩，水不宜太多防止粘连。

3. 起锅烧油，爆香葱花先炒下西红柿，炒软炒烂后加水和北瓜丁，开大火煮直至煮软煮糯。

4. 煮熟北瓜后，依次放入调味料，均匀撒入小面疙瘩煮熟煮透，面疙瘩差不多透明状就可以啦!

5. 最后放入菠菜煮软，滴上香油，美味的疙瘩汤就呈现在面前啦!

做法二：

1. 准备材料：北瓜一个、葱姜适量、花椒几粒、虾皮适量、青菜适量、鸡精少许、香油适量。

2. 北瓜削皮切小块备用，面粉搅成稠面糊饧二十分钟。

3. 起炒锅，放少许花生油，放葱姜花椒爆香，花椒不要捞出，放入北瓜放少许盐煸炒，北瓜炒香一会放入热水。

4. 开锅后放入虾皮，把稠面糊搅成稀面糊，用筷子一小块一小块拨入锅中，拨完以后煮五分钟左右。