肉粉条做法

1. 红薯粉条的简单做法

所需食材：

红薯粉条

五花肉

葱

姜

蒜

小米辣

豆瓣酱

做法步骤：

1. 将去皮的五花肉切成小块并剁成肉末，大葱切成葱花，生姜切成末，红薯粉条提前一天用凉水泡发。

2. 锅中油热后，先将肉末下锅炒熟，再放入葱、姜、蒜、小米辣和豆瓣酱翻炒出红油。

3. 倒入一碗开水，加入生抽、老抽、盐和鸡精调味，然后放入泡好的粉条煮开。

4. 汤汁浓稠后撒上葱花即可出锅。

2. 猪肉炖粉条

所需食材：

五花肉1斤

粉条1小把

生姜1块

大葱1根

八角2个

香叶几片

桂皮1块

干辣椒4-5个

生抽1炒勺

冰糖十几粒

盐1勺

鸡精1勺

料酒1炒勺

做法步骤：

1. 粉条用温水泡发半个小时左右。