各种颜色花卷做法
彩色花卷 用料
：白面一碗、半菠菜汁一杯、胡萝卜汁一杯、蝶豆花一杯、酵母2.5克、白糖一勺。
做法 1. 菠菜3根半杯温热水打成汁过滤，一根胡萝卜半杯温热水打成汁，蝶豆花适量热水泡开。 2. 一碗半面粉加2.5克酵母、一勺白糖、一杯菠菜汁揉成面团。 3. 醒发两小时至两倍大，然后加入少许面排气揉至不粘手。 4. 赶成薄片中间刷油叠在一起切成小条，拧3圈捏一起。 5. 冷水下锅，二次醒发5分钟，上气蒸8分钟即可。五彩花卷
用料：面500g、火腿30g、葱花30g、胡萝卜30g、盐30g。
做法 1. 火腿切丁，胡萝卜葱花切丁。 2. 发面，分成小面团。 3. 面团擀成长条型，单面刷层油，撒上葱花、胡萝卜丁、盐、火腿丁。 4. 卷成长条型，从中间切开，编成麻花形，卷成花卷。 5. 上锅蒸15分钟。双色花卷
用料：白面团、红糖面团。
做法 1. 白面团加两勺白糖、适量干酵母粉、温水揉成光滑面团，醒发至两倍大。 2. 红糖加适量酵母菌、温水搅拌至融化，准备同样多的面粉，分次倒入红糖水揉成面絮状，揉成光滑面团，醒发至两倍大。 3. 将醒好的白面团反复揉压光滑，揉成长条状，擀成长方形面块。 4. 红糖面团也加入适量干粉，再次揉成光滑面团，放在白面片上面，用手压扁，再用擀面杖擀成和白面块一样大小的面片。 5. 从面皮的一边开始往另一半卷，一边卷一边按压紧实，卷好的大面条分切成大小均匀的小面剂子，切口向下，用手搓成圆形，底面抹一点干面粉防止粘贴。 6. 依次放入凉水蒸笼里，盖上锅盖，开大火蒸十五分钟，关火焖五分钟。咸香葱油花卷
用料：面粉、酵母、葱花、胡萝卜温水。
做法 1. 温水冲泡酵母与面粉混合揉成光滑面团。 2. 将面团擀成长方饼状并在表面抹油，撒上葱花、胡萝卜碎、香菇粉对折两端。菠菜蜜豆花卷
用料：面粉、酵母、菠菜泥蜜豆。
做法 1. 菠菜焯水滤掉水分搅打成泥，原味与菠菜味饼皮擀成长方，放一起，饼皮一侧撒上蜜豆，对折两端。紫薯夹心花卷
用料：面粉、酵母、紫薯温水。
做法 1. 紫薯蒸熟并压成泥状，面粉酵母混合揉成光滑面团。 2. 擀成长方饼状铺紫薯泥后两端对折。南瓜豆沙花卷
用料：面粉、酵母、红豆南瓜泥温水。
做法 1. 红豆蒸熟加一点水压成泥状，面粉南瓜泥混合揉成光滑面团。 2. 擀成长方饼状铺红豆泥两端对折。宝宝肉松花卷
用料：面粉、酵母、肉松黑芝麻温水。
做法
1. 温水冲泡酵母与面粉混合揉成光滑面团。
2. 擀成长方饼状铺肉松黑芝麻两端对折，固定步骤，横向切条，两两配对叠放用筷子压住中间，拿起并捏住两端微微用力扭成麻花状，放入锅内醒发至2倍大小，水开蒸15分钟。
这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择尝试。